コラム

飲食店経営者に必要な「食品衛生責任者」の資格とは?経営に関する情報管理方法をご紹介

「食品衛生責任者」は、飲食店を開業する際に必ず設置しなければならない資格です。   食品衛生責任者は、常に最新の食品安全に関する知識や情報を習得・管理していく必要があります。具体的には法令内容の理解や社内環境の整備、書類の作成などです。   そこで今回は食品衛生責任者の資格に関してお伝えし、食品の安全を守る大切さと情報管理を効率的に行う対策を紹介していきます。

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